حلويات الأضحية
مع حلول عيد الأضحى المبارك، تسعى العديد من السيدات لتحضير أطباق شهية من حلويات الأضحية، مثل الفشة والكبدة والكرشة، بطرق سهلة ولذيذة ترضي جميع الأذواق.
طريقة تحضير حلويات الأضحية
المقادير:
فشة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
5 فصوص ثوم مفروم
ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض
ملح، فلفل أسود، كمون، شطة (حسب الرغبة)
زيت للتحمير
خطوات التحضير:
سلق الفشة:
في قدر على النار، ضعي كمية من الماء مع بصلة مقطعة وورق لورا.
أضيفي قطع الفشة واتركيها تغلي لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
بعد النضج، صفي الفشة من الماء واتركيها تبرد ثم قطعيها إلى أجزاء صغيرة.
تحمير الفشة:
في مقلاة، سخني كمية من الزيت وأضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبيًا.
أضيفي قطع الفشة إلى المقلاة وقلبيها مع الثوم.
أضيفي الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الشطة والخل، وقلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
استمري في التقليب حتى تتحمر الفشة وتأخذ لونًا ذهبيًا شهياً.
قدمي الفشة المحمرة ساخنة مع الخبز البلدي أو الأرز الأبيض، وزينيها بالبقدونس المفروم حسب الرغبة.
للمزيد من التفاصيل، يمكنك مشاهدة الفيديو التالي:
اقرأ أيضا:
طريقة عمل الفراخ بالبشاميل والمشروم.. وصفة سهلة هتعجب أسرتك
أكلات عيد الأضحى.. طريقة جديدة وسهلة لتحضير الفتة باللحمة والصلصة
