تزامنا مع قرب حلول عيد الفطر المبارك، الذي تفصلنا عنه أيام قليلة، بدأ الكثير من السيدات وربات البيوت في البحث عن طرق عمل الكعك والبسكويت الذي يعتبر من الأطباق الأساسية في البيوت خلال عيد الفطر المبارك، وخاصة بسكويت النشادر الذي يتميز بمذاق جيد يجعل الكبير والصغير يفضلونه على حد سواء خاصة على الإفطار بجانب تناول الشاي أو القهوة أو العصائر المفضلة لدى الأطفال.
طريقة عمل بسكويت النشادر بالماكينة
ونوضح فيما يلي طريقة عمل بسكويت النشادر بالماكينة في المنزل وذلك بإمكانيات بسيطة تكون في متناول جميع ربات البيوت، بحسب الشيف نجلاء الشرشابي، ويأتي ذلك على النحو التالي:
مقادير عمل بسكويت النشادر بالماكينة
- يجب إحضار 3 أكوب دقيق.
- 3/4 كوب من سكر بودر.
- كما يجب تجهيز 3/4 كوب زبدة.
- إحضار 2 بيضة.
- ويأتي ذلك بالإضافة إلى وجود ملعقة نشادر صغيرة.
- وجود ملعقة صغيرة بيكنج بودر وفانيليا.
- ثم قومي بوضع لبن على حسب الطلب.
طريقة إعداد بسكويت النشادر بالماكينة
- في الخطوة الأولى يجب على ربات البيوت وضع الزبدة مع السكر بودرة في العجان.
- ثم يتم اخفاق الزبدو والسكر جيدًا حتى يتم التجانس فيما بينهما.
- وفي الخطوة التالية، تتم إضافة الفانيليا.
- وبعد ذلك تضاف ملعقة النشادر الصغيرة على الخليط.
- ثم يتم سكب اللبن بالتدريج.
- وبعدها يتم إضافة الدقيق على مرات متعددة مع العجن البسيط باستخدام اليد حتى يتجانس الدقيق مع الخليط.
- وفي الخطوة الأخيرة، يجب ترك العجين لمدة تصل إلى نحو نصف ساعة ليرتاح.
- وبعد ذلك يمكن لربات البيوت تقطيع العجين من خلال استعمال ماكينة البسكويت.
- وفور الانتهاء من خبر بسكويت النشادر باستخدام الماكينة يتم وضعه في فرن تصل درجة حرارته إلى 170 درجة مئوية في المتوسط.
