فريق نشرة القاهرة
صينية البطاطس بالدجاج في الفرن
إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة ولذيذة لسفرة سادس يوم رمضان فإن صينية البطاطس بالدجاج في الفرن هي الخيار الأمثل.
ويقدم “نشرة القاهرة” وصفة خطوة بخطوة لتحضير هذه الوصفة الشهية مع نصائح قيمة للحصول على أفضل النتائج.
مكونات صينية البطاطس بالدجاج في الفرن
- قطع الدجاج: 1 كيلو (يفضل استخدام صدور أو أفخاذ حسب الرغبة)
- البطاطس: 4-5 حبات متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة أو مكعبات
- البصل: 1 حبة كبيرة، مقطعة إلى شرائح
- الثوم: 3 فصوص مهروسة
- الطماطم: 2 حبة متوسطة، مقطعة إلى شرائح (اختياري)
- زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة
- التوابل: ملح، فلفل أسود، بابريكا، زعتر مجفف، ورق غار
- عصير الليمون: 2 ملاعق كبيرة (حسب الذوق)
- ماء أو مرق دجاج: ½ كوب (اختياري لإضفاء طراوة إضافية)
طريقة تحضير البطاطس بالدجاج
تجهيز الدجاج:
- قم بتتبيل قطع الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا وعصير الليمون والثوم المهروس.
- اترك الدجاج منقوعًا لمدة 30 دقيقة في الثلاجة ليكتسب النكهات.
تحضير البطاطس والخضروات:
- قم بتقطيع البطاطس إلى شرائح أو مكعبات متوسطة الحجم.
- اخلط البطاطس مع البصل (والطماطم إذا رغبت) مع قليل من زيت الزيتون والزعتر وورق الغار والملح والفلفل.
ترتيب المكونات في الصينية:
- سخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ضع خليط البطاطس والخضروات في قاع صينية فرن كبيرة، ثم رتب قطع الدجاج فوقها بشكل متساوٍ.
- يمكنك إضافة قليل من الماء أو مرق الدجاج لتوفير بيئة رطبة تساعد على طهي البطاطس بشكل أفضل.
الخبز والطهي:
- أدخل الصينية إلى الفرن واتركها لمدة 45-60 دقيقة.
- خلال فترة الطهي، يُفضل تقليب المكونات برفق مرة أو مرتين لضمان توزيع الحرارة والنكهات.
- تأكد من نضوج الدجاج والبطاطس، حيث يجب أن يكون الدجاج طريًا والبطاطس مقلية أو محمصة بشكل متساوٍ.
التقديم:
- يُمكن تقديم صينية البطاطس بالدجاج ساخنة مع رشة إضافية من الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الكزبرة لإضفاء نكهة منعشة.
- تُعد هذه الوصفة مثالية لوجبة غداء أو عشاء مميزة تجمع العائلة.
نصائح لنجاح الوصفة
- تتبيل الدجاج: للحصول على نكهة أعمق، يُنصح بتتبيل الدجاج لبضع ساعات أو حتى طوال الليل.
- توزيع المكونات: تأكد من توزيع البطاطس والخضروات بشكل متساوٍ في الصينية لتحصل على طهي متوازن.
- مراقبة الفرن: قد تختلف أوقات الطهي حسب نوع الفرن، لذا راقب الصينية وقم بتعديل الوقت إذا لزم الأمر.
- تقديم جانبي: يمكن تقديم الطبق مع صلصة زبادي خفيفة أو سلطة خضراء لوجبة متكاملة وصحية.
تعتبر صينية البطاطس بالدجاج في الفرن وصفة مثالية تجمع بين سهولة التحضير والطعم الرائع، ما يجعلها خيارًا شائعًا للمناسبات العائلية والوجبات اليومية. اتبع هذه الخطوات البسيطة واستمتع بوجبة شهية ترضي جميع أفراد الأسرة.
اقرأ أيضا:
سفرة تاني يوم رمضان.. طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بخطوات سهلة وطعم لذيذ
سفرة تالت يوم رمضان.. طريقة تحضير برياني الدجاج واللحمة بخطوات سهلة
